たくわん漬けの下準備

今日は少し寒さがゆるんだので、大根を抜いて干しました。

これで、三分の一の量です。

いっぺんにやるとけっこうしんどいので、少しずつやっていこうと思います。

１０日くらい干して、大根が手でらくに曲がるようになってから、ぬかに漬けます。

この干し場は去年、主人が倉庫の横に手作りしてくれました。

何でも器用に作ってくれるので本当に助かります。

器用貧乏にならないようにしなくっちゃ　ね！